一群獸醫研究人員透露，喂養狗主要是生肉飲食對與他們共用房屋的人來(lái)說(shuō)是一種潛在的嚴重健康威脅。近年來(lái)，狗的生肉飲食越來(lái)越受歡迎，有時(shí)以生物適宜生食的標簽或其微弱的令人不安的首字母縮略詞BARF銷(xiāo)售。

然而，雖然他們對許多寵物主人有明確的吸引力 - 他們可能將它們與減少飲食中加工食品數量對人類(lèi)的益處聯(lián)系起來(lái) - 但很多獸醫和微生物學(xué)家并不那么確定。

已發(fā)表的一些研究報告提出了生豬肉飲食可能傳染細菌和寄生蟲(chóng)病原體的危險信號，不僅對狗而且對狗主都有影響。

荷蘭的一項研究發(fā)表于2018年，該研究報告分析了來(lái)自8個(gè)商業(yè)包裝商的35種BARF包裝。研究發(fā)現，80%的大腸埃希氏菌，43%的李斯特菌和20%的沙門(mén)氏菌。

研究人員得出結論，生肉寵物飲食“可能是寵物動(dòng)物細菌感染的可能來(lái)源，如果傳播則會(huì )對人類(lèi)構成風(fēng)險”。

2019年，美國食品和藥物管理局開(kāi)始調查三起寵物生病的案例，并利用從動(dòng)物身上分離出來(lái)的細菌的全基因組測序，追溯到生肉產(chǎn)品。

在VetRecord期刊上發(fā)表的最新研究中，瑞典烏普薩拉的瑞典農業(yè)科學(xué)大學(xué)的Josefin Hellgren領(lǐng)導的科學(xué)家分析了來(lái)自10個(gè)不同制造商的60種冷凍BARF包。

結果顯示，來(lái)自腸桿菌科(包括大腸桿菌)的細菌在31個(gè)樣本中的含量高于歐盟安全標準。分別在7%和5%的樣本中發(fā)現沙門(mén)氏菌和彎曲桿菌屬。

Hellgren及其同事警告說(shuō)，“對動(dòng)物和人類(lèi)，特別是年輕和免疫功能低下的人群可能存在健康風(fēng)險”。

研究人員為寵物主人提供了一些提示，旨在減少在生食中引起病原體超負荷的機會(huì )。它們包括確保所有膳食在使用前保持冷凍，然后在溫度不高于10攝氏度的環(huán)境中解凍。狗糧和人類(lèi)食物應分開(kāi)存放，并使用不同的工具和設備進(jìn)行處理。

抗生素藥物不應給予生食。

他們還提供了另一條建議：不要用小狗鎖住嘴唇。

他們指出：“狗將潛在的致病和抗微生物細菌傳染給人類(lèi)的好機會(huì )是在他們吃完后立即”親吻'人臉。